Cantina biologica alle porte di Montepulciano, Siena – Toscana. 5 ettari di vigneti e uliveti, una cantina con grotta di tufo, una sala degustazione panoramica, magazzini e un appartamento. Rif. MTP233. A pochi minuti da Montepulciano, in una posizione privilegiata sui suoi dolci pendii, questa cantina offre un raro connubio di autentiche tradizioni agricole e un impegno contemporaneo nell’ospitalità. Raggiungibile tramite un breve tratto panoramico di strada sterrata, la proprietà gode di una cornice appartata e pittoresca, incorniciata dai vigneti, con il centro abitato a soli 3 km di distanza. Tra le prime tenute della zona ad adottare la produzione biologica, il fulcro della cantina è una cantina interamente attrezzata, dedicata alla vinificazione e all’affinamento di vini prestigiosi: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC e Chianti Colli Senesi DOCG.
L’affinamento avviene in un ambiente che racconta molto della regione: una suggestiva grotta di tufo con soffitti a volta, ideale per la sua temperatura e umidità naturalmente costanti, oltre ad essere di grande impatto visivo per visite di alto livello e narrazione. Al piano superiore, un’ampia sala degustazione con vista panoramica si affaccia sul paesaggio coperto di vigneti: uno spazio pensato per accogliere clienti, importatori e amanti del vino, trasformando la degustazione in un’esperienza. Adiacenti alla cantina si trovano i locali di servizio e i depositi, essenziali per una gestione quotidiana ordinata ed efficiente. Completano la proprietà un secondo edificio residenziale su due piani con due camere da letto: una soluzione ideale come residenza del proprietario, alloggio per gli ospiti o alloggi per il personale. Sebbene la cantina sia stata completamente ristrutturata nel 2000, la casa potrebbe beneficiare di un intervento di ristrutturazione per adeguarla a standard estetici e funzionali più contemporanei, offrendo notevoli potenzialità di valorizzazione. Il terreno a base di tufo, oltre a essere particolarmente adatto alla vite, offre anche ottime condizioni per gli ulivi. La tenuta comprende circa 1.000 ulivi (di età compresa tra 20 e 50 anni) che producono olio extravergine d’oliva biologico certificato, ottenuto tramite spremitura a freddo: un secondo prodotto di pregio, perfettamente in linea con un posizionamento premium e con una clientela internazionale che apprezza la qualità e la tracciabilità. Grazie alla sua posizione, alla consolidata reputazione dei suoi prodotti e alla distribuzione attiva in Italia e all’estero, questa proprietà rappresenta un investimento solido e altamente scalabile. Rende la prospettiva ancora più allettante la possibilità di ampliare gli edifici esistenti e di costruire una piscina, un elemento strategico per accrescere ulteriormente l’attrattiva della proprietà, sia per uso privato sia in vista di un’ospitalità di alto livello. In sintesi: una tenuta compatta, ben curata e già operativa, dove la qualità della produzione si unisce a una dimensione esperienziale pronta a crescere, in una delle regioni più ambite della Toscana. DETTAGLI SULLA PRODUZIONE VINICOLA – Superficie vitata attuale: circa 2,5 ettari – Denominazioni per ettaro: 1 ha Nobile di Montepulciano DOCG, 0,12 ha Rosso di Montepulciano DOC, 1,38 ha Chianti Colli Senesi DOCG – Vitigni: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo – Altitudine: 330–350 metri sul livello del mare – Terreno: tufo – Anno d’impianto: 2004, eccetto 5.000 metri quadrati impiantati nel 2006 – Sistema di allevamento: cordone speronato (5.270 viti per ettaro) – Vini prodotti: Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Chianti Colli Senesi DOCG – Resa annua: media di 80 quintali di uva per ettaro. Planimetria: Proprietà residenziale. Piano terra: locali di affinamento, imbottigliamento ed etichettatura; cantina del Vinsanto. Primo piano: appartamento di 96 metri quadrati: soggiorno, cucina, lavanderia, 2 camere da letto, 1 bagno. Cantina: Piano terra: locale di vinificazione, capacità 800 hectolitri in botti di legno, ampliabile di ulteriori 300 hectolitri, locali tecnici, 2 bagni per il personale, spogliatoio, tettoia. Primo piano: portico, sala degustazione, ufficio, 2 bagni per il personale
