Bodega ecológica en las afueras de Montepulciano, Siena – Toscana. 5 hectáreas de viñedos y olivares, una bodega con una cueva de toba, una sala de catas panorámica, almacenes y un piso. Ref. MTP233. A solo unos minutos de Montepulciano, en una ubicación privilegiada sobre sus suaves colinas, esta bodega ofrece una combinación excepcional de tradiciones agrícolas auténticas y un compromiso contemporáneo con la hospitalidad. Se accede por un corto y pintoresco tramo de camino de tierra, y la propiedad disfruta de un entorno apartado y pintoresco, enmarcado por viñedos, con el pueblo a solo 3 km.
Una de las primeras fincas de la zona en adoptar la producción ecológica, el eje central de la bodega es una bodega totalmente equipada, dedicada a la vinificación y crianza de prestigiosos vinos: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC y Chianti Colli Senesi DOCG. La crianza tiene lugar en un entorno que dice mucho de la región: una impresionante cueva de toba con techos abovedados, ideal por su temperatura y humedad naturalmente constantes, además de visualmente espectacular para visitas de alto nivel y para contar la historia de la bodega. En la planta superior, una amplia sala de catas con vistas panorámicas domina el paisaje cubierto de viñedos: un espacio diseñado para recibir a clientes, importadores y amantes del vino, convirtiendo la cata en una experiencia. Junto a la bodega se encuentran las zonas de servicio y los almacenes, esenciales para una gestión diaria ordenada y eficiente. Completan la propiedad un segundo edificio residencial de dos plantas con dos dormitorios: una solución ideal como residencia del propietario, alojamiento para invitados o viviendas para el personal. Aunque la bodega se renovó por completo en 2000, la casa podría beneficiarse de una reforma para adaptarla a estándares estéticos y funcionales más contemporáneos, lo que ofrece un excelente potencial de mejora. El suelo de toba, además de ser especialmente adecuado para la viña, también ofrece excelentes condiciones para los olivos. La finca cuenta con unos 1.000 olivos (de entre 20 y 50 años) que producen aceite de oliva virgen extra ecológico certificado, obtenido por prensado en frío: un segundo producto insignia, perfectamente alineado con un posicionamiento premium y con una clientela internacional que valora la calidad y la trazabilidad. Gracias a su ubicación, a la reputación consolidada de sus productos y a una distribución activa en Italia y en el extranjero, esta propiedad representa una inversión sólida y con un gran potencial de crecimiento. Hace aún más atractiva la oferta la posibilidad de ampliar los edificios existentes y construir una piscina, un elemento estratégico que incrementaría el atractivo de la propiedad, tanto para uso privado como de cara a la hostelería de alto nivel. En resumen: una finca compacta, bien conservada y ya en funcionamiento, donde la calidad de la producción se une a una dimensión experiencial lista para crecer, en una de las regiones más codiciadas de la Toscana. DETALLES DE LA PRODUCCIÓN VINÍCOLA – Superficie actual de viñedo: aproximadamente 2,5 hectáreas – Denominaciones por hectárea: 1 ha Nobile di Montepulciano DOCG, 0,12 ha Rosso di Montepulciano DOC, 1,38 ha Chianti Colli Senesi DOCG – Variedades de uva: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo – Altitud: 330–350 metros sobre el nivel del mar – Suelo: toba – Año de plantación: 2004, excepto 5.000 metros cuadrados plantados en 2006 – Sistema de conducción: cordón royat (5.270 cepas por hectárea) – Vinos producidos: Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Chianti Colli Senesi DOCG – Rendimiento anual: media de 80 quintales de uva por hectárea. Distribución: Propiedad residencial. Planta baja: salas de crianza, embotellado y etiquetado; bodega de Vinsanto. Primera planta: piso de 96 metros cuadrados: salón, cocina, cuarto de servicio, 2 dormitorios, 1 baño. Bodega. Planta baja: sala de elaboración, capacidad de 800 hectolitros en barricas de madera, ampliable en otros 300 hectolitros, salas técnicas, 2 aseos para el personal, vestuario, porche cubierto. Primera planta: porche, sala de catas, oficina, 2 aseos para el personal
