Al centro della proprietà si trova il complesso agricolo: una grande azienda agricola e una serie di edifici agricoli progettati per uso professionale, con spazi dedicati a magazzino, stoccaggio e gestione dei veicoli. Una caratteristica distintiva è una cantina sotterranea di nuova costruzione, completa di una sala degustazione, progettato per combinare funzionalità produttiva e appeal estetico – perfetto per un progetto volto a integrare la produzione di vino con il turismo del vino.
Un grande vantaggio, raro per aziende di questa dimensione, è l'attenzione all'efficienza energetica: poiché 2012l'azienda ha adottato un modello orientato all'autosufficienza, grazie a pannelli solari per la produzione di energia elettrica e all'utilizzo delle risorse locali (potature e bosco) per acqua calda e riscaldamento, un approccio coerente con una visione contemporanea della vita di campagna.
La cantina Vera Vite pertanto si presenta come una proposta completa: un'azienda autentica e rappresentativa nel distretto di Montalcino, con impianti di produzione consolidati, infrastrutture solide e un paesaggio di altissima qualità.
Edifici e infrastrutture
Complesso aziendale (circa 1.986 metri quadrati in totale):
- Casa colonica (531 metri quadrati) con logge e due unità residenziali
- Cantina sotterranea (circa 500 metri quadrati).. con sala degustazione e servizi
- 11 edifici agricoli inclusi fienili, depositi, aree di stoccaggio e strutture per macchinari e veicoli.
Fattoria – disposizione (2 appartamenti)
Piano terra: Portico; zona cantina/deposito (~100 metri quadrati) + stanze aggiuntive per lo stoccaggio.
Primo piano:
Appartamento 1: Soggiorno con cucina e zona pranzo, 2 camere da letto + studio/camera, 1 bagno.
Appartamento 2: Soggiorno con cucina, 2 camere da letto, 1 bagno.
stanze aggiuntive per lo stoccaggio
Terreno e colture
Superficie totale: 104,43 ha
Terreno coltivabile: circa 75 ha (Rotazione delle colture: grano duro e tenero, farro, trifoglio)
Bosco: 11,8 ha
Terreno coltivabile non produttivo: 9.2 ha (da assegnare)
Uliveto: 1,85 ha, produzione annua stimata ~7 q.li di olio extravergine di oliva
Vigneto: 8,49 ha in totale (detagli sotto)
Il vigneto
Are e denominazioni
- Superficie totale del vigneto di proprietà: 8.49 ha (di cui 1 ha è affittato a terzi)
- Superficie attualmente vitata per denominazione: 7.49 ha:
- Brunello di Montalcino DOCG: 5.0 ha (incluso 1 ha affittato a terzi)
- IGT Toscana Rosso: 3.0 ha
- Rosso di Montalcino DOC: 0.5 ha
Altitudine e terroir
Quota dell'uliveto: 240–320 m sopra il livello del mare
Suoli: più o meno argille tufacee, con presenza di materiale scheletrico, prevalentemente a nord
Topografia: Collinare a pianeggiante con pendenza moderata
Schema di impianto: 2,50×0,70 | 2,50×0,80 | 2,80×0,89 | 2,90×1,00 m
Sistema di allevamento: cordone speronato (fino a 5.270 viti/ha)
Anni di impianto: 2000, 2001, 2004, 2017, 2020
Produzione (dati aziendali)
- Produzione annua: circa 350 hl
IGT Toscana / (dove applicabile) Chianti Colli Senesi DOCG: 70–90 hl
Rosso di Montalcino: 30–40 hl
Brunello di Montalcino: 240 hl
- Vini prodotti: IGT Toscano, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino